Salade de pâtes aux crudités


Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 8 minutes

INGRÉDIENTS :

– 80g de pâtes penne
– 100g de concombre
– 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 5g de parmesan en poudre
– 2 tranches de citron
– 2 brins de coriandre
– Une dizaine de tomate cerise
– 1 petite conserve de thon (80g)
– sel, poivre

ÉTAPES DE PRÉPARATION :

1. Faire bouillir de l’eau dans une casserole et y faire cuir les pâtes à votre convenance.
2. Pendant ce temps, laver le concombre, les tomates ainsi que la coriandre.
3. Découpez le concombre en cube et les tomates en deux. Émincer la coriandre.
4. Réaliser la sauce en mélangeant le jus de citron avec l’huile d’olive.
5. Une fois les pâtes cuites, égoutter et remettre dans la casserole hors du feu.Ajouter la sauce, le thon, le concombre, les tomates cerises ainsi que la coriandre émincée puis mélanger.
6. Assaisonner avec du poivre et du sel. Saupoudrer le tout avec de parmesan puis mélanger à nouveau.

Votre repas est prêt, bon appétit !

Le petit + :

– Vous pouvez prendre du parmesan supplémentaire dans un récipient et l’incorporer au plat juste avant de manger !

– Le thon peut être remplacé par n’importe quelle viande, à chacun ses goûts !

Recette réalisée par Alex Zhang, étudiant en nutrition

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