Les meilleurs aliments pour protéger vos articulations



Les articulations sont responsables de la mobilité du corps. Pour protéger ces articulations, il est nécessaire de bien s’hydrater et d’avoir une alimentation équilibrée, riche en oméga 3 (anti-inflammatoire), en végétaux et curcuma.
Voici plusieurs aliments à ajouter à vos repas qui vous aideront à prévenir l’inflammation et les douleurs articulaires.

1. Les aliments contenant du souffre

Le soufre est un minéral très abondant dans l’organisme. La moitié du soufre présent se trouve dans les muscles, la peau et les os. Avec l’âge, les tissus souples du corps perdent leur élasticité induisant l’apparition de raideurs musculaires et articulaires. Le soufre intervient dans la réparation des os, des cartilages et du tissu conjonctif.
Voici quelques exemples d’aliments riches en soufre :
– Ail,
– Oignons,
– Oeufs,
– Asperges.

2. Les poissons d’eau froide

Le saumon, le hareng, le thon, et le maquereau contiennent beaucoup d’oméga 3. Ces acides gras polyinsaturés ont des vertues anti-inflammatoires qui permettent de diminuer l’inflammation et les douleurs articulaires.

3. Les fruits et légumes

Les fruits et légumes frais sont une excellente source de vitamines, minéraux et fibres. Ce sont aussi de puissants antioxydants. Lorsque les articulations sont douloureuses, le stress oxydatif augmente et accélère la dégradation du cartilage. Les antioxydants contenus dans les fruits et légumes de couleurs vives permettent de lutter contre ce stress oxydatif.
N’hésitez pas à introduire oranges, cerises, bleuets, mangues dans votre alimentation.

De plus, une surcharge pondérale entraîne des pressions trop fortes sur les articulations, cela contribue à accélérer la dégradation des cartilages. Les fibres, contenues dans les végétaux, sont très utiles pour prévenir une prise de poids. En effet, elles diminuent l’absorption du cholestérol, des graisses et des glucides dans l’organisme et entraînent une sensation de satiété plus importante.

4. Les noix et graines

Les noix et les graines (amandes, graines de lin…) contiennent des acides gras polyinsaturés, des oméga 3. Ces acides gras aident à mieux se protéger contre l’inflammation.
Ajouter des graines de lin à vos plats pour plus d’oméga 3, de fibres et protéines par exemple ou prenez une poignée de noix, amandes, pistaches en collation.

5. Le curcuma

Le curcuma est une épice aux multiples bienfaits. Son principe actif, la curcumine, est un pigment jaune doté de propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.
Ajoutez une pincée de curcuma dans vos plats chaque jour, cela donnera du goût et protégera vos articulations.

Article écrit par Amélie Vincent, diététicienne.

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