Le calcium : pour préserver la santé des os



Le calcium est le minéral le plus abondant de l’organisme. Près de 99% du calcium présent est stocké dans l’os et les dents. C’est notamment grâce à lui que l’os est rigide et solide. On le trouve principalement dans les produits laitiers mais aussi dans bien d’autres aliments.

Les rôles du calcium :

1. Participe à la croissance et à l’entretien des os et des dents.

2. Permet de réduire le risque d’ostéoporose (fragilité osseuse).

3. Joue un rôle dans le bon fonctionnement des cellules de l’organisme dont les cellules musculaires comme celles du coeur et les cellules nerveuses.

4. Réduit les symptômes prémenstruels et diminue les crampes.

5. Participe au mécanisme de coagulation sanguine.

6. Protège les gencives contre les bactéries.

Apports nutritionnels conseillés :

Une alimentation équilibrée et diversifiée suffit à couvrir ces besoins.

Une carence en calcium entraîne une fragilité osseuse et sur le long terme de l’ostéoporose.

Conseil : Il est essentiel d’avoir un bon apport en vitamine D également car elle favorise l’absorption du calcium dans l’organisme.

Les aliments sources de calcium :

Les sources principales de calcium sont les produits laitiers.

On trouve également du calcium dans les légumineuses ( lentilles, pois chiches, haricots secs…), les fruits secs ( abricots secs, figues sèches…), les herbes aromatiques, les fruits et légumes, les graines de sésame, de chia, le tofu, le lait de soja, le lait de coco…

Certaines eaux minérales sont aussi une bonne source de calcium : Contrex, Hépar, Vittel

Tableau comparatif de différentes sources de calcium :

Article écrit par Amélie Vincent, diététicienne

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