La Maladie du Soda ou NASH – Avoir le foie gras est-il réversible ?

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Vous avez sûrement déjà entendu de parler du fléau du NASH communément appelé “la maladie du soda” .

On parle aussi de la maladie du foie gras.

Définition

La NASH ou Non-Alcoholic-Steato-Hepatosis, en Français la Stéatose Hépatique Non Alcoolique est une maladie dite silencieuse.

Il s’agit d’une accumulation de graisse au niveau du foie qui mène à une cirrhose sans pour autant être atteint d’alcoolisme.

Il n’y a pas de réels symptômes hormis une grande fatigue, une prise de poids abdominale et des problèmes de peau.

Des adolescents qui consomment de grandes quantités de sucres notamment via les sodas se retrouvent donc atteints de cirrhose sans avoir jamais bu une goutte d’alcool.

Le foie s’engraisse, n’arrive plus à filtrer correctement et l’abdomen devient graisseux.

L’addiction au sucre étant de plus en plus fréquente chez des personnes de tout âge, la maladie progresse à grands pas.

Les sucres se transforment en graisses et rejoignent les autres mauvaises graisses au niveau du foie pour être stockés.

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Quelles sont les causes ?  

-L’excès de sucre et de glucides (sodas, pâtes, pizzas, sucreries)

-L’excès d’alcool (binge drinking) sans pour autant être alcoolique

-L’excès de graisses saturées (friture, fast food, gâteaux, huile de palme)

-La mauvaise hygiène de vie (tabac, manque de sommeil, drogues, médicaments)

-Le manque de fibres (fruits et légumes)

-Le manque d’eau

-La sédentarité

 

Comment savoir si vous en êtes atteint ?

  • Une simple prise de sang de contrôle suffit au début.
  • Un bilan hépatique par prise de sang montrera des transaminases et Gamma GT augmentées
  • Une échographie du foie montrera un volume augmenté du foie qui devient parfois très gros
  • La biopsie hépatique confirmera le diagnostic
  • Bien souvent le taux de cholésterol sanguin est augmenté également

Quels sont les risques ?

Le diabète peut se développer en parallèle.L’augmentation des triglycérides et du mauvais cholestérol vont souvent avec la Nash. Cela peut entraîner des AVC.

La cirrhose est le stade final, les cellules du foie ne fonctionnent plus.

La NASH se divise en 4 stades :

Stade 1 : on observe des vésicules graisseuses dans 5 à 25% des hépatocytes

Stade 2 : lorsque 25% à 50% des hépatocytes sont stéatosés

Stade 3 : lorsque le taux atteint 50% à 75% des cellules

Stade 4 : quand il y a de la stéatose dans plus de 75% des hépatocytes (fibrose et cirrhose)

Nash Foodvisor detox

Les stades 1 à 3 sont encore réversible, il est possible de vider les graisses stockées dans le foie.

La greffe de foie est la dernière option lorsque le foie est trop atteint.

Souvent la maladie est découverte lorsque le stade est avancé d’où l’intérêt des contrôles préventifs chez les personnes à risques. En particulier les enfants qui boivent des sodas, les personnes en surpoids , les personnes qui ont du ventre et qui boivent de l’alcool fréquemment. 

 

Quel est le traitement ?

Il n’existe pas de médicaments qui peuvent réparer les dégâts faits au foie.

Afin de libérer le foie de son excès adipeux, il faut :

 

  • Faire plusieurs cures de detox 
  • Aider le foie à filtrer en prenant des plantes détoxifiantes comme le chardon marie, le radis noir.
  • Voir article sur la détox du foie
  • Supprimer le sucre blanc et l’alcool pendant plusieurs mois
  • Réduire les mauvaises graisses ( charcuterie, friture, fromage, patisseries) 
  • Retrouver une bonne hygiène de vie
  • Consommer beaucoup de fruits et légumes
  • Boire beaucoup d’eau pour filtrer
  • Le sport et l’activité physique à faire au quotidien.

Il est aussi possible de pratiquer le jeûne intermittent ou un jeûne hydrique de plusieurs jours à faire sous contrôle médical. Les cellules du foie se renouvellent mais elles ont besoin d’un arrêt total du sucre et de l’alcool pour se régénérer tous les 300 à 500 jours.

Conclusion

Les personnes à risque sont les adolescents qui consomment beaucoup de sucre et pratiquent le Binge drinking, les personnes en surpoids, les personnes qui ont une glycémie élevée ou un diabète de type 2.

Il est primordiale de ne pas donner aux enfants des sodas comme boissons mais bien de l’eau à table.

Heureusement cette maladie est réversible à condition de s’y prendre assez tôt ( stade 1 à 3 )  et de revoir complètement son mode de vie.

 

Article Écrit par Elsa Orivel Diététicienne-Nutritionniste chez Foodvisor. 

 

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