Porridge aux graines de Chia



Pour rester en bonne santé, il est indispensable de privilégier les aliments complets, riches en nutriments. La graine de Chia est dotée d’une grande richesse nutritionnelle et sa composition lui confère de nombreuses vertus.Très riche en fibres, la graine de Chia est un véritable allié minceur. C’est aussi un ingrédient de choix pour lutter contre la constipation. De plus, la graine de chia est la meilleure source végétale d’oméga-3. Ces acides gras participent à la prévention de nombreuses maladies comme les cancers et les maladies cardiovasculaires. Les oméga-3 sont aussi nécessaires au bon fonctionnement du cerveau. Consommer des graines de Chia c’est intelligent !

INGREDIENTS :

La recette du porridge aux graines de Chia peut être déclinée selon vos goûts et envies. Il n’existe aucune recette unique.
Seuls trois groupes d’aliments sont indispensables :

Lait végétal : lait de soja, lait d’amande ou lait de coco
Fruits frais : fraises, kiwi, abricots, framboises, bananes, pommes …
Fruits à coque : amandes, pistache, noix, noisettes, noix de cajou …
– En + : extrait de vanille , cacao, matcha, sirop d’érable

ÉTAPES DE PRÉPARATION :

1. Mélangez les graines de Chia, le lait végétal et quelques gouttes d’extrait de vanille. Incorporez 2 cuillères à soupe de graines de chia pour 250 mL de lait végétal.

2. Versez ce mélange dans un bol et laissez reposer toute la nuit (minimum 4h). Les graines de Chia vont absorber le liquide et gonfler. La consistance du mélange doit ressembler à un riz au lait gluant.

3. Juste avant de déguster, ajoutez quelques morceaux de fruits frais, un peu de compote ou de coulis de fruits maison et les fruits à coque.

Bon appétit 🙂

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