Des alternatives plus saines aux aliments du quotidien

Certains aliments du quotidien, s’ils sont consommés en excès, peuvent être néfastes pour la santé. Afin d’éviter une surconsommation, il est nécessaire de varier et de diversifier son alimentation. Découvrez dans cet article, des alternatives plus saines aux aliments du quotidien.

1. LE SUCRE

Le sucre blanc apporte des calories qui n’ont aucune valeur nutritive. Il est tellement raffiné qu’il ne contient ni vitamines, ni minéraux, ni fibres. Consommé en excès, le sucre blanc est mauvais pour l’organisme et favorise l’apparition du diabète, des maladies cardiovasculaires, et de l’obésité.

Il existe de nombreuses alternatives au sucre blanc. En voici quelques unes :
Le sucre roux, même s’il reste à consommer avec modération, est bien meilleur que le sucre blanc. Il contient des minéraux (potassium, magnésium, calcium, fer) et des vitamines.

Le miel est moins calorique que le sucre blanc et beaucoup plus sain. Il est riche en vitamines, minéraux et antioxydants. Antiseptique et antibactérien, c’est un véritable allié santé.

2. LE BEURRE

Le beurre est un aliment riche en acides gras saturés. Lorsqu’il est consommé de manière excessive, il est mauvais pour la santé.

– Les huiles végétales riches en bons acides gras, sont parfaites pour remplacer le beurre. Pour cuisiner, préférez l’huile d’olive et l’huile de coco. L’huile de tournesol quant à elle, est parfaite pour la préparation des gâteaux.

– L’avocat s’intègre aussi bien dans les préparations sucrées que salées. C’est une bonne alternative au beurre dans les recettes ou vous avez besoin d’un beurre ramolli. L’avocat, de part sa composition, est meilleur pour la santé et ajoute un côté onctueux à vos recettes.

3. LE SEL

Il est important de limiter ses apports en sel car en quantité trop importante, le sel favorise l’hypertension.

N’hésitez pas à assaisonner vos plats avec des herbes aromatiques et des épices. Ce sont de très bonnes alternatives au sel car elles donnent du goût à vos préparations.

4. LES CHIPS

Les chips, souvent consommées, sont très grasses et très salées.

Pour un apéritif plus sain mais gourmand, essayez de remplacer ces chips par des bâtonnets de légumes crus (carottes, concombres, poivrons…). Ces légumes apporteront un côté croquant tout en étant moins caloriques.

N’hésitez pas à ajouter une sauce au fromage blanc pour plus de goût !

5. LES GLACES

Une glace ou crème glacée est composée d’eau, de matières grasses, de sucre, d’arômes naturels et/ou de fruits.

Le sorbet quant à lui, ne contient pas de matières grasses. Il est principalement composé d’eau, de fruits et sucre.
Bien qu’ils restent très sucrés, les sorbets sont une bonne alternative aux glaces.

6. LES BONBONS

Lorsqu’une envie de sucre survient, essayez de remplacer les bonbons par des fruits bien sucrés comme la pastèque ou l’ananas.

7. LES PÂTES

Les pâtes blanches, riches en glucides simples, bercent nos quotidiens et nos assiettes.
Sachez qu’il existe une alternative plus saines aux pâtes blanches : les pâtes complètes. Ces pâtes contiennent plus de fibres, ce qui limite l’absorption du sucre dans le sang.
Les pâtes complètes sont meilleures pour la santé.

Article écrit par Amélie Vincent, diététicienne.

Laisser un commentaire