Frites de patate douce


Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

INGRÉDIENTS :

– 250g de patate douce
– 3 cuillère à soupe d’huile d’arachide
– 1 cuillère à café de Shichimi Togarashi (ou paprika)
– 1 cuillère à café de sel
– 1 cuillère à café de Colombo

ÉTAPES DE PRÉPARATION :

1. Préchauffer le four à 240°C et y mettre une plaque couverte d’aluminium.
2. Découper la patate douce en forme de dips.
3. Déposer dans un sac de congélation les morceaux de patates douces, 2 cuillères d’huile d’arachide ainsi que les ingrédients secs.
4. Secouer le sac de congélation afin de bien mélanger les ingrédients.
5. Sortir la plaque du four et la graisser avec la cuillère d’huile restante.
6. Déposer les dips sur la plaque sans les superposer.
7. Cuire au four à 220°C pendant 15 minutes. Retourner les frites et les cuire 5 minutes de plus.
8. Sortir les frites du four et les placer dans une lunchbox… Elles sont prêtes à être dégustées.

Bon appétit !

Le petit + :

– Accompagnez vos frites d’une portion de viande ou de poisson.

– Accompagnez vos frites avec votre sauce préférée.

Recette réalisé par Alex Zhang, étudiant en nutrition

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