Temps de préparation : 20 minutes
Calories : élevé

INGRÉDIENTS (6 PERSONNES) :

– 95g de beurre
– 90g de cassonade
– 1 gros oeuf
– 150g de farine
– ½ sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 50g de pépites de chocolat

ETAPES DE PRÉPARATION :

1. Mélangez le sucre roux avec le beurre mou (préalablement sorti à température ambiante). Ajoutez l’œuf et mélangez.

2. Incorporez la farine avec la levure, le sel et les pépites de chocolat.

3. Travaillez cette pâte à la main pendant quelques minutes puis formez un boudin d’environ 7 cm de diamètre et placez-le au réfrigérateur pendant 1 h.

4. Préchauffez le four à 180° C.

5. Sortez la préparation du réfrigérateur et coupez-la en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.

6. Répartissez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et enfournez 10 min.

Conseil : Vous pouvez ajouter des amandes ou des noisettes concassées pour plus de gourmandise.

Source : http://www.cuisineactuelle.fr/recettes/cookies-moelleux-americain-196150