Potassium : quels sont ses rôles et ses effets ?

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Le potassium est un élément chimique indispensable à l’organisme. Il joue un rôle majeur sur le plan cardiaque notamment. La variation de la kaliémie, à savoir le taux de potassium dans le sang, peut avoir de nombreuses causes et conséquences. Qu’est-ce que le potassium ?  Le potassium fait partie des électrolytes de l’organisme. Les électrolytes […]

Qu’est-ce qu’un petit déjeuner équilibré ?

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Le petit déjeuner est un repas essentiel de la journée puisqu’il se situe après un jeûne nocturne plutôt long (7 à 10h) ainsi qu’avant une journée pleine d’activités. Le petit déjeuner aura alors un rôle double : récupérer du jeûne nocturne et apporter de l’énergie pour les activités de la journée.  Le petit-déjeuner équilibré idéal […]

Les antioxydants : c’est quoi ?

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Les vitamines A, C, E, les tanins, les flavonoïdes sont des antioxydants. Les antioxydants sont essentiels à notre santé. Ils protègent notre organisme des radicaux libres (particules agressives) et de cette façon diminuent le risque d’apparition de nombreuses maladies.  Qu’est ce qu’un radical libre ?  Avant de comprendre ce qu’est un antioxydant, il faut connaître […]

Vitamine C : quels sont les sources et leurs effets ?

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  La vitamine C, également appelée acide ascorbique, est une vitamine hydrosoluble, non synthétisée par l’organisme. Elle doit donc être apportée par l’alimentation quotidiennement. Cette vitamine est connue pour son action anti-fatigue mais elle possède beaucoup d’autres propriétés.